GCLUB
บาคาร่า
บาคาร่า
เสือมังกร
เสือมังกร
รูเล็ต
รูเล็ต
ไฮโล
ไฮโล
ฟีเจอร์เกมส์
ฟีเจอร์เกมส์
บล็อกเชน
บล็อกเชน
หอมแดง
หอมแดง

ก่อนที่เราจะรู้จักประโยชน์ของหอมแดง และ หอมแขก เราควรทำความเข้าใจก่อนว่า หอมทั้งสองชนิดมีความแตกต่างกันอย่างไร ซึ่งทั้งหอมแดง และหอมแขก เป็นพืชสมุนไพรที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย และมีสีที่คล้ายกัน แต่จะแตกต่างกันที่ขนาด หอมแดงจะมีขนาดเล็กกว่าหอมแขก สามารถหาซื้อได้ตามท้องตลาดทั่วไป และหอมทั้งสองชนิด เป็นวัตถุดิบที่ทุกครัวเรือน จะต้องมีติดบ้าน เป็นต้น

หอมแขก
หอมแขก

หอมทั้งสองชนิดสามารถใช้ทดแทนกันได้ แต่สำหรับบางครัวเรือน จะใช้หอมทั้งสองชนิด ในโอกาสที่ต่างกัน ยกตัวอย่างเช่น หอมแดงจะใช้เป็นวัตถุดิบ ในการทำน้ำพริกต่าง ๆ เพราะมีกลิ่นที่ฉุนกว่า ส่วนหอมแขกนั้น จะใช้ประกอบอาหารประเภทต้ม หรือประเภทยำต่าง ๆ เพราะด้วยขนาดที่ต่างกัน จึงให้รสชาติที่ชัดเจนกว่า ขึ้นอยู่กับความพึงพอใจ ของผู้ใช้แต่ละคน เป็นต้น 

ประโยชน์ของหอมแดง

  • ประโยขน์ของหอมแดง จะมีสารที่ช่วยบำรุงร่างกาย ช่วยต้านอนุมูลอิสระ และยังมีธาตุเหล็ก พร้อมกับวิตามินซี ที่ช่วยสร้างเม็ดเลือดแดง และกระตุ้นภูมิคุ้มกันได้อีกด้วย 
  • ช่วยบำรุงหัวใจ และช่วยป้องกันโรคมะเร็ง แก้ท้องอืดท้องเฟ้อ ช่วยขับเสมหะ และสามารถรักษาหวัดได้อีกด้วย ตามวิธีของคนโบราณ จะนำหอมซอยเป็นชิ้นเล็กใส่ในถุงเท้าตอนนอนให้กับคนที่เป็นหวัด เพื่อให้หวัดบรรเทา
  • ประโยชน์ของหอมแดง ช่วยลดอาการปวด เพราะหอมแดงมีสารสกัดชนิดหนึ่ง ที่มีคุณสมบัติช่วยต้านการอักเสบ จึงสามารถช่วยลดอาการปวดได้ ยกตัวอย่างเช่นการปวดเส้นประสาท หรือการปวดข้อเข่า เหล่านี้เป็นต้น
  • ประโยชน์ของหอมแดง ช่วยลดอาการเจ็บคอ โดยเฉพาะเมื่อมีการอักเสบ หรือติดเชื้อทางลมหายใจ เมื่อรับประทานหอมแดง จะทำให้อาการไอมีความทุเลาลง
  • ประโยชน์ของหอมแดง จะช่วยทำให้แผลหายเร็วขึ้น เพราะหอมแดงมีคุณสมบัติ ช่วยเป็นยาสมานแผล และฟื้นฟูเนื้อเยื่อที่ถูกทำลาย ทำให้แผลหายอักเสบเร็วขึ้น

ประโยชน์ของหอมแขก

  • ประโยชน์ของหอมแขก มีคุณสมบัติต้านการอักเสบ และช่วยลดอาการปวดได้ ยกตัวอย่างเช่น การปวดกล้ามเนื้อ หรือมีการอักเสบของข้อต่าง ๆ หอมแขกสามารถช่วยได้
  • ประโยชน์ของหอมแขก ช่วยขับพยาธิ ช่วยลดอาการปวดประจำเดือน สำหรับท่านสุภาพสตรี ช่วยลดความดันโลหิต และช่วยลดไขมันในเส้นเลือด และช่วยแก้หวัด
  • ประโยชน์ของหอมแขก ช่วยลดอาการแสบทางผิวหนัง และช่วยลดอาการอักเสบทางผิวหนังด้วย ยกตัวอย่างเช่น ลดผื่นคัน ลดอาการแดงช้ำ ที่เกิดบนผิวหนัง เป็นต้น
  • ประโยชน์ของหอมแขก ช่วยสร้างภูมิคุ้มกัน และจะช่วยต่อต้านการติดเชื้อ หรือป้องกันโรคระบาดต่าง ๆ ได้ดี 
  • ประโยชน์ของหอมแขก ช่วยในเรื่องการย่อยอาหาร เพราะมีคุณสมบัติ ที่ช่วยทำให้ระบบน้ำย่อยทำงานได้ดีขึ้น รวมไปถึงสร้างระบบขับถ่ายที่ดี หากทานเป็นประจำ

ข้อควรระวังในการรับประทานหอมแดง และหอมแขก 

คุณสมบัติที่โดดเด่น ของหอมแดงและหอมแขก คือจะมีกลิ่นที่ค่อนข้างรุนแรง ซึ่งนั่นคือสารระเหยจากหอมทั้งสองชนิด ซึ่งมีส่วนผสมของสารกำมะถัน จึงทำให้ผู้ที่สัมผัสหรือปลอกหอม จะรู้สึกแสบตา เคืองตา หรือแสบจมูก หรือสำหรับบางคนที่สัมผัสหอมแดง และหอมแขกทางผิวหนังโดยตรง อาจจะเกิดอาการระคายเคืองหรือแพ้ได้ โดยเฉพาะบุคคลที่มีผิวที่บอบบาง เป็นต้น 

การรับประทานหอมแดงและหอมแขก หากรับประทานมากจนเกินไป จะทำให้มีอาการตาฝ้ามัว หรือทำให้มีกลิ่นตัวที่แรงขึ้น นอกจากนั้นสารบางชนิดในหอม มีฤทธิ์ทำให้ฟันเสียหายหรือกร่อนเร็ว หรือสำหรับบางตำรา จะระบุว่าการรับประทานหอมมากจนเกินไป อาจจะทำให้เกิดผมหงอกง่าย หรือทำให้มีผมหงอกก่อนวัยอันควร จึงควรรับประทานในปริมาณที่พอดี เป็นต้น

การเก็บรักษาหอมแดง และหอมแขก

ลักษณะของหอมแดงและหอมแขก จะมีรูปร่างเป็นหัวสีแดง ซึ่งมีขนาดต่างกัน จะมีเปลือกหุ้มบาง ๆ สีแดง ด้านในเป็นสีม่วง เมื่อผ่าออกจะเป็นสีขาว และมีกลิ่นแรง การรักษาหอมแดงให้ใช้ได้นาน ควรเลือกซื้อหอมที่แห้งสนิท สังเกตรากและใบสีเขียวที่ติดมานั่นเอง เพราะถ้าหากยังแห้งไม่สนิท จะมีความชื้นและทำให้หอมขึ้นราได้ง่าย และความชื้นจะทำให้หอมงอกขึ้นมาได้อีกด้วย 

วิธีการเก็บหอม เพื่อไม่ให้เกิดความชื้น หากต้องใส่ถุง แนะนำให้เป็นถุงกระดาษ แทนการใส่ถุงพลาสติกเพื่อลดความชื้น แต่ถ้าเป็นหอมที่แกะเปลือกแล้ว ควรนำไปแช่ในตู้เย็น โดยการใส่ถุงซิปล็อค หรือกล่องถนอมอาหารที่มีฝาปิดสนิท แต่ไม่ควรแช่นานเกินหนึ่งอาทิตย์ เพื่อให้ได้รสชาติหอมแดงคงเดิม หากเป็นหอมที่เป็นพวง ควรแขวนในที่อากาศถ่ายเทได้สะดวก เพื่อลดอาการชื้น และสะดวกในการหยิบไปใช้งานนั่นเอง หากมีรากงอกออกมา สามารถนำไปปลูกลงในดิน เพื่อรับประทานลำต้นของหอมแทน

สรุปประโยชน์หอมแดง และ หอมแขก

เราจะปฏิเสธไม่ได้ว่า หอมทั้งสองชนิด มีคุณสมบัติและคุณค่าที่มีมีประโยชน์มากมาย มีทั้งคุณสมบัติในการรักษาโรค ช่วยลดความอ้วน ช่วยต้านอนุมูลอิสระ และช่วยลดอาการอักเสบ ลดอาการปวดต่าง ๆ ได้เป็นอย่างดี แต่ของมีประโยชน์ทุกชนิด ก็มักจะมีผลเสีย หากเลือกรับประทานไม่ถูกวิธี หรือรับประทานมากจนเกินไป จึงควรเลือกรับประทานตามความเหมาะสม และเลือกใช้หอมแต่ละชนิดให้ถูกวิธีนั่นเอง เพื่อให้ร่างกายได้รับประโยชน์มากกว่าการได้รับผลเสีย ควรเลือกทานอาหารให้ครบทั้ง 5 หมู่ เป็นต้น

More Posts